現，引人食慾，且，更加更加的嫩了。

這定食，是在陳七他們那條街中的一個宅子裡統一製作的，羅維禮不想讓自己的涮鍋酒家的火房去製作，就讓陳七他們統一做，每日午膳時分，做好之後，裝配好，發貨去老爹食檔，老爹就直接賣，一箇中午賣300份都不夠，晚上再300份也不夠。有些富區的人家，還會差僕人出來，拎著食盒，到了點就到“正宗小黑鍋”買這種定食，一買買好幾份，回家去吃。

而老爹現在一輛馬拉車已經不夠了，所以羅維禮就給他們再買了一輛馬拉車，“改裝”好，更大，“裝備”更精良....

再者，老爹他們那個食檔，為了考慮到讓人拿著吃方便，像是那種趕時間，等不及在那檔口吃的人來買膳的話，他們家現在是連餅子都給賣上了。因為，來客點了餅子，做好後，裹上油紙就能直接拿走。

一灶中型銅底座，上架一個圓的“開過鍋”油亮油亮的平的黑鐵盤，底座內燒炭給上面的黑鐵盤均勻供熱。客人點餅子時，老爹或吳小玉（吳吉和吳祥不讓碰那個，怕小孩沒數，被燙到就麻煩了）就將板車上備好的那桶面槳，取一勺出來，倒在那熱的黑鐵盤上，用一支小木刮子給刮成一個完美的圓，打個蛋上去，撒上蔥花和些許蓽茇碎葉，趁著蛋還生生的時候，用木刮子將蛋在麵餅上刮成一個金黃的圓，這個圓“畫”完之後，那蔥香也飄出來了，接著，上醬，一薄層甜麵醬，一薄層細辣醬。如果來客不要辣，那在做餅的過程中，老爹他們就不加蓽茇碎葉，也不上最後那一層細辣醬。

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