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要說挑戰最大的一次開店，還得是在京都。

新的一家江月臺落座京都，地理位置、裝修，都無可挑剔。

有人說京都是美食荒漠，也有人說京都拿的出手的美食就是烤鴨和銅鍋涮肉。

其實不然。

京都好的餐館很多，但缺點就是貴。

畢竟，作為國內最頂級的一線城市之一，土豪的數量數不勝數，有很大一部分人吃飯不差錢。

要的是格調和味道。

江月臺落座京都，江風就在盤算著另外的事情。

這次的江月臺，一共有三層，一層面積最大，都是散桌，不過有圍欄隔開，而且裝修古香古色，環境很是漂亮。

二三層則都是包廂，裝修極為豪華。

要想做好生意，總得有些噱頭。

恰好江風收到央視邀請，想拍一期美食記錄片。

江風當即決定，做一期滿漢全席的完整記錄片。

滿漢全席，總共一百零八道菜，有人說，目前為止，能做出完整版滿漢全席的飯店，不超過三家。

沒辦法，菜品涉及的手藝和技巧複雜，很難有飯店能全部做到。

江風僅僅是選擇其中幾道菜參加國外廚藝大師賽，就能獲得冠軍。

可想而知這些菜有多精緻了。

國宴都不用滿漢全席，因為太麻煩。

江風決定把滿漢全席還原出來。

以此來在京都打響江月臺的名聲。

江風把自己的安排交代給行政主廚王偉業。

王偉業聽聞後，感慨道：

“老闆，這事可沒那麼容易。”

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