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後廚。

大家都開始忙碌起來，沒有一個人閒著。

揚紫和王駿凱負責洗土豆、削土豆皮。

趙莉穎負責剝蒜、剝蔥。

小明負責洗餐具。

江風則是準備主菜。

大家一直同意晚上只做兩個菜，節約食材。

主菜肯定要有鮑魚。

五個人，四個大鮑魚完全夠了。

江風詢問道：“鮑魚的做法很多，可以做鮑魚排骨煲、鮑魚雞煲、鮑魚辣椒炒肉、蒜蓉粉絲鮑魚、蔥燒鮑魚。”

“大家想吃什麼？”

“主廚，你看著做就行，做什麼我們都愛吃。”揚紫笑著說道。

江風點點頭，“行，那我就做一道清島的招牌菜，土豆燉鮑魚。”

江風著手處理鮑魚。

他在鮑魚上面撒上鹽，然後在五六十度的水裡浸泡5分鐘，之後再用刷子洗，把鮑魚完全洗乾淨。

江風在專心致志的處理食材，攝影師在一旁拍攝。

大家時不時閒聊幾句。

整體的氛圍很放鬆。

也很累。

看得出，每個人都稍有些疲憊，今天來到目的地後就開始忙碌，都沒怎麼休息。

很快，鮑魚就被江風洗乾淨，一個個扣出來，呈元寶的造型。

一旁，揚紫和王駿凱已經把土豆洗好了。

江風看到食材準備好，就上手開始炒。

起鍋，熱油，放蔥姜開炸。

很快，蔥姜的味道就出來了，這一步也是功底，要把蔥姜炸的焦而不糊。

充分炸出本來的味道，卻不能有焦味。

眼看差不多，江風在其中加入醬油、加入水，然後是料酒、胡椒粉、白糖。

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