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得知蘇希錦又要用辣椒做菜，蘇府眾人敬而遠之。

蘇希錦以水和麵，花小半個時辰洗出麵筋，商梨則在一旁打雜。

說起來上次“全辣宴”也不是全無收穫，起碼華痴對辣椒產生了興趣，甚至還在嘗試能不能做成藥材。

洗面筋是個力氣活，中途換了一次人。洗出的面水也不能浪費，蘇希錦打算一會兒做成涼皮。

麵筋洗好切成厚度適中而均勻的長條，上蒸籠裡蒸熟，放涼備用。趁著這個時間將涼皮全都蒸好，省得浪費。

“這麼多？”商梨看得嘖嘖出奇，“今晚光吃這個就吃不完。”

“一份辣的，一份不辣的，”蘇希錦拿出一隻碗準備配置調料，“到時候給韓府、郡王爺和表哥都送些去。”

她將辣椒麵、花椒麵、胡椒麵、鹽、糖、醬等調料倒進大碗裡，八角、蔥在大豆油裡炸焦，倒進備好調料的碗裡。熱油淋進去，很快香味便撲了出來。

將蒸好的麵筋泡進調料碗裡，放上一個時辰，很快便入味兒了。

剩下時間又開始做涼皮，與調料分放，給各府送去。

“這麼簡單？”商梨意外。

“這種小食都簡單，只不過費些時間。”

商梨道：“倒比做菜簡單多了，我以前的願望就是出去擺個包子鋪，邊吃邊賣。”

“只怕還沒賣出去，就被你這小饞貓吃完了。”林氏搖頭進來，“我再炒兩個菜吧，省得一會兒吃不習慣。”

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