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第112章 宋記骨湯餛飩鋪

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“要不,咱們賣餛飩吧?”這時唐筱筱說道。

宋父和宋母到底是南方人,包包子餃子這些肯定比不上地道的北方人。

而且做這些都必須要凌晨三四點就起來做準備,宋父宋母年紀越來越大了,也不大合適。

餛飩只需要提前煮一鍋湯,現包現賣就行,宋母包的餛飩她是吃過的,味道是極好的。

“湯咱們可以用大骨湯、再配上娘做的罈子菜做配菜,生意肯定好。”唐筱筱說道。

“這大骨倒是好弄,這肉怎麼弄?咱們哪來那麼些肉票啊。”宋父猶豫著說道。

“現在政府提倡自主經營,肉食站每天早上都提供做生意供貨的,我每天早上去拿貨就是,咱做餛飩也不是做肉包子,要不了太多。”宋璟之覺得小媳婦這個提議是不錯的。

“我覺得這個主意不錯,咱們只做早飯,下午可以把第二天的餛飩皮做出來,做多少皮,第二天賣多少餛飩,也不會浪費掉。”宋母看向宋父,這樣白天她也有時間幫著照顧孫子孫女了。

宋璟之和唐筱筱也看向宋父,等著他拍板。

“那咱就賣早餐,做餛飩。”宋父一錘定音。

說幹就幹,第二天宋父就根據二院的格局做起了改造。

院門口原就有個院內院外都能遮擋住雨水的屋簷,他準備就在院門口擺攤,餛飩也在院門口現包現煮,讓顧客能看得見。

至於院內,他準備在院子裡做幾張桌椅,二院的房間也按兒媳婦的提議做成包間。

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