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一進宮，文武百官就被比干家裡的蘿蔔葉子給驚呆了。

這怕不是神仙種出來的蘿蔔吧，這葉子居然長得又肥又高，若是拿來煮著吃，想必也十分肥美吧？

蘿蔔葉子直接煮著吃，還真不好吃。

很快，妲己命人將洗乾淨的蘿蔔葉子，投入一口大鼎。

大鼎內放了煮沸的開水，蘿蔔葉子放進去後，沒一會兒，便傳出了陣陣帶著苦澀的清香。

蘇六這次要做的蘿蔔菜，有兩種做法。

一種是把新鮮的蘿蔔葉子洗乾淨後，先放在開水裡焯水，撈出來，在熱水裡浸泡半小時後，擰乾水分，切碎後，撒上海鹽和幹辣椒段，用雙手使勁搓揉均勻。

最後用一塊大石頭，把揉搓好的蘿蔔菜壓住，醃製一天後，就可以拿出來吃了。

這種方法適合現做現吃，另一種蘿蔔菜的做法，更像是雪菜，適合長期儲存。

做之前，要先把地裡剛收回來的蘿蔔葉子，掛在太陽底下，曬乾水分，一直曬到蘿蔔葉蔫巴巴的，這樣做出來的酸菜，吃起來口感才會脆爽。

曬好的蘿蔔葉子，也要先焯水，然後掛在陰涼處散熱，這樣在醃製的時候，酸菜就不容易腐爛發臭。

處理好的蘿蔔葉子，放在一個半人高的陶罐裡，倒入淘米水，然後用幾塊洗乾淨的石頭，壓在葉子上面，最後把陶罐密封起來。

幾天後，經過發酵的蘿蔔葉子，從翠綠變成了黃色，聞起來有一股酸香味，就可以撈出來炒菜吃了。

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