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第69章 大王不給吃,他們自己買

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剛長出來的嫩青椒,去掉後面的辣椒蒂,掏出辣椒籽,洗乾淨備用。

選一塊肥瘦相間的豬五花肉,去皮後剁成肉餡,為了提鮮,還加了泡發的野山菌,還有東魯進貢的乾貝肉。

然後將調好的肉餡,塞進青辣椒裡,鍋裡放入兩勺豬油,換小火,把做好的釀辣椒放進去,兩面煎到能看出虎皮花紋,再加一勺黃豆醬,加兩盞清水,燜熟就可以出鍋了。

做好的釀辣椒,表面沾著均勻的醬汁,油汪汪的,夾起一個,咬一口,裡面的肉餡,居然有種爆汁的奇妙口感。

釀辣椒,超級下飯有木有?

剛長出來的青辣椒,只帶了一絲微微的辣味,還有青椒獨有的肉感和清甜,搭配鮮美的肉餡,這奇妙的口感,一下子就把這幫吃慣了珍饈佳餚的貴族女眷們,驚豔到了。

提前準備的手帕,根本就用不上。

每個桌案上一個青玉打磨出來的小碟子,裡面只有三個釀青椒,根本就沒吃過癮好嗎?

不過,不愧是一幫矜持的貴族女眷,就算沒吃過癮,大家也面不改色,繼續等著下一道菜。

下一道就是家常經典下飯菜——辣椒炒雞蛋了。

青椒切絲,先熱油鍋,把雞蛋炒出來,盛到一邊備用。然後把青椒倒進去,翻炒到青椒絲變軟後,倒入炒好的雞蛋,加鹽調味,一盤簡單又下飯的青椒炒雞蛋就做好了。

擔心直接吃太辣了,蘇六還特意讓人烙了一些薄薄的麵餅子。

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