，端正心態。

師父教她的第一步，不能分心。要把做菜認為是神聖的事情。

小廝取來的是一隻白鴨。肥瘦適宜，已經大致處理乾淨了。這也是方便選手們做菜。

寧曉沒有放鬆，再次清洗了一邊。誰知道會不會被下毒，畢竟昨晚是她撞破了那黑衣人的事。

只要人沒被抓到，她就不能放鬆警惕。

臺下黝黑男人低低‘切’了一聲。

寧曉先用花椒鹽均勻仔細的抹勻鴨子內外，再用一種特製油脂將鴨再抹一遍。那油脂呈透明的半凝固狀態。高溫下將會散發出清淡的香氣，驅逐油膩，又能中和醃料的味道。

最後把香料，八角，小茴香，桂皮，生抽，料酒等醃料放入容器和鴨子腹中。開始醃製。

寧曉採用的手法是幾十年後的手法，因此不需要提前醃製一天，只等待十分鐘就可以了。

她露的這一手讓眾人議論了一把。

“什麼？這是要做烤鴨嗎？把烤爐都準備好了。只醃十分鐘真的會吃嗎？”有人質疑。

也有人半信半疑：“非衍大師的弟子……應該是很優秀的技術吧？”

寧曉沉入自己的世界裡，素淨的小臉上一片虔誠。

她將鴨身都處理好後，又將裡面填入了土豆塊和洋蔥絲，往鴨身上抹上好幾層醃漬好的調料。推入烤爐中，生火！

主辦方臺上的師徒倆都看出名堂了。尤其是素孟。

畢竟這在他在比賽前十幾天重複了無數次的一道菜啊！

——酥皮鴨。一道難度係數比較高的菜。加上他非衍一系的銀鈴雪舞刀法，可稱四星級菜餚也不為過！

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