這話...有些意思啊。

秦掌櫃不由仔細打量了下盛竹，難道這小娘子除了貌很驚人，廚藝也很驚人？不然怎能如此有底氣。

他心思一轉，笑道：“盛娘子果然快人快語。行，那就請移步後廚吧，我和少東家在這裡坐等好菜出鍋！”

為避嫌，秦掌櫃把大廚們都叫了出來，只留剛才那個跑堂小哥在裡面幫忙燒火，跑堂小哥不會做菜，就算偷偷記下了順序，也學不會。

盛竹其實並不介意讓別人看，她是龐天賜帶來的，秦掌櫃就算有心算計她，也沒那個膽；其次，她只是一個普通村婦，雖然秦掌櫃掩飾得很好，但她還是能看出來，人家並沒有把她當成一棵蔥，估計也就是比地上的泥巴強一點，誰會相信泥巴里裹著金子呢？

所以，她現在要做的，就是讓金子發光，閃瞎秦掌櫃的眯眯眼。

龐記不愧是青雲鎮上數一數二的酒樓，後廚很大，足有幾十個平方，各種廚具和菜肉擺放得井然有序，一溜兒灶臺上，滿滿的都是作料。

盛竹上前查看了下，很驚喜。

除了沒有辣椒和味精，其它的油鹽醬醋糖和蔥蒜、生薑、花椒都有，雖然跟現代成熟的工藝還是有一定差別，但做出美味佳餚，足夠了。

跑堂小哥很懂分寸，早早的在灶前坐好了，眼睛也不亂瞟，只道：“盛娘子，需要火的時候跟我說一聲就行。”

盛竹笑著道謝。

她在廚房裡轉了一圈，找到了處理好的羊腿肉，先用鹽、胡椒粉、醬油、澱粉和花雕醃製備用，然後從桶裡撈出了一條一斤多的鯽魚，開膛破肚去鱗片，清洗乾淨。

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