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緩了緩,雲舒從個人空間裡面取出麵粉,放進盛糧食的大缸裡。
這些麵粉最晚也要等明天全部處理好,為了不引起秀秀的懷疑,還是先拿出來為好。
雲舒想把這些麵粉都蒸成饅頭,饅頭方便攜帶,又容易儲存。
在雲舒媽媽小時候,她老家過年走親戚的時候,帶的都是饅頭。
現在的天氣越來越冷了,饅頭只要貯存得當,並不是那麼容易壞的。
不過蒸饅頭的酵母卻需要另外製作。
這邊雖然沒有成品的酵母粉,但是在原主的讀過的《食經》裡卻有“作餅酵法”。
即用酸漿和梗米混合製成酵母,並有“六月時,溲一石面,著二升;冬時,著四升作”的說法。
梗米雖然家裡沒有,但是家裡卻有半罐子的天然蜂蜜和一小把不知名的野葡萄乾。
這些野葡萄乾小小的扁扁的,跟個枸杞幹也差不了多少,是秀秀從後山上找到的。
一把麵粉加野葡萄乾水調上一勺的蜂蜜,密封發酵,只要保持30°的溫度18個小時差不多就能製成天然的酵母粉。
說幹就幹,雲舒找出原主藏的嚴嚴實實的那半罐子蜂蜜。
這還是獵戶在家時才山裡採回來的,也不知道三年的時間過沒過保質期…
不過,看顏色,看色澤…應該問題不大。
雲舒找個一個小號的陶罐把麵粉、水、蜂蜜按比例調好,放在火盆旁邊,不出意外的話明天上午就能完成了。
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