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尾崎老師正在給一條哉示範用刀的正確方法。

“刀工要和藝術品一樣……”

“為什麼？能吃不就行了？”

“那這個你願意吃嗎？”

尾崎老師很生氣地用土豆做了一個非常逼真的物品。

這不是人吃的東西。

“我錯了，老師您繼續。”

“以後不要光質疑，多思考思考，然後呢……”

一條哉聽完總結出來就四點：

｛1.不論是絲、條、段都必須粗細厚薄均勻，長短相等。｝

｛2.必須清爽利落，不可互相粘連。｝

｛3.必須符合烹調方法及火候。｝

｛4.必須掌握原料的效能，合理使用原料，做到物盡其用。｝

“感覺如何？有沒有覺得哪裡比較特別？”

忽然被提問，一條哉很實誠地搖頭，覺得這些說得有些泛泛化，直接教他怎麼做不更簡單嗎。

“做飯呢，就像和女孩子交往一樣。”

“這也能扯上關係。”

尾崎老師把土豆片切的很細，“嗯，第一點在相處時要一視同仁，就算面臨很困難的選擇，在真正找到內心裡的回覆前，還請不要偏向一邊。”

“那是渣男吧，互相勾連做選擇。”一條哉脫口而出。

“哪有！都說了要聽從內心，總歸要選擇的嘛。”

一條哉擺擺手示意她接著說下去。

“第二點淺顯易懂，做選擇一定要果斷，猶猶豫豫註定會被困擾。”

“這個我能理解，但真要是遇到不好說。”

“第三點那，也是最重要的一點，不要委屈自己，就是關注自我需求，選擇恰到好處的方法。”

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