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準備就緒。葉靜姝夾起炭塊放在爐子中,很快便把火生了起來。
接下來,拿起刷子,均勻地往烤架上刷上一層菜籽油。很快,火苗便亢奮了起來,爭先恐後地想要衝破烤網的束縛,伴隨著“嗞嗞”的聲音,葉靜姝將蔬菜串均勻地放在架子上。
刷油,扇風,烘烤,蔬菜的表面不久便鼓起了一個個小包。
拿起串籤子,刺破小泡。似是受不住大火的猛烈炙烤,蔬菜漸漸開始變軟。
這是蔬菜快要烤熟的標誌。
“不好!火力太大了!再這樣下去,蔬菜就不能吃了!”
一向風輕雲淡的莫老爺子此時臉上也凝重起來。
於薇薇這下也顧不得餓了,眉頭緊皺,雙目擔憂,緊緊盯住葉靜姝的雙手。
可儘管在如此緊急的時刻,葉靜姝仍是老神在在,一副胸有成竹的樣子。
突然,只見葉靜姝拿起水瓶朝著火舌噴上水柱。
“嘶!”
火勢立馬得到了控制。
就在此時,葉靜姝開始迅速地翻動起手上的蔬菜,手勢上下翻飛,動作行雲流水。
“好!”
莫老爺子即便是縱橫美食界多年,也被這樣的操作深深折服!
到了曲闌之時,三人正要享受這燒烤的餘韻,可此時葉靜姝卻再一次發力。
這次的蔬菜各不相同,需要的火候和時間也各有差異,最後刷上的醬汁也天差地別。
一次性上架這麼多,即便是燒烤老手都可能會手忙腳亂。
可葉靜姝仍然遊刃有餘:茄子攤上蒜蓉,土豆刷上辣油,玉米粒則佐以甜醬……
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