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花城的長街上，人來人往，好不熱鬧。

兩個穿著豔麗波西米亞長裙的姑娘在新開的兩個餐廳門口猶豫了很久，腳尖一拐，走進了左邊掛著和風飾物的一家，手裡的相機咔嚓不斷，嘴裡嘟嘟囔囔：「這家店是不是霓虹的？咦，有生魚片哎！」

推門進去，有白麵小生鞠躬行禮：「歡迎光臨。」又看見招牌上寫著：今日提供刺身。

女孩大喜：「我要點餐！」

經營賽的第一場，霓虹國選擇了最富盛名的魚片刺身。半開放的廚房裡，站著一位花髮老者，雖上了年紀，但一身腱子肉顯示出他的不乏。白麵小生挪著碎步走到他跟前：「金田老師，拼盤一份。」

名為金田的老先生微微點頭，從布袋中掏出一柄薄刃洗刀，伸向案板上整條大魚。只見刀光劃過，魚肉脂肪如雪，又被迅速削成一片片薄片，如雪般紛紛落下，自然成卷。魚片薄如紙，直可見光，被整齊遞碼上冰盤，遠看就似雪原上盛開的寒梅骨朵，分外妖嬈。

「這刀工！」女孩驚呼，張大的嘴巴久久不能合上，好像看戲法一樣，看著一條碩大灰魚變成了晶瑩剔透的花瓣兒。

「九繪魚刺身。」一盤子綴花冒著寒冷煙氣的刺身拼盤放到兩人面前，白麵小生說道。

女孩淺淺夾起一片，過醬油再沾上一絲芥末醬，刺激的辣味經過後，是魚肉清香又濃郁的鮮甜，就好像是跟初戀接吻的感覺一樣，美妙不可多言。

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