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開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。
鹽,晶瑩剔透,潔白無瑕。
常人根本不知道製鹽之辛苦,但現在曾經高高在上的汪春是真正體驗到了。
那林統領將他抓住之後,竟然沒有將他就地正法,反而被派來當鹽工。
每年的五月和十月是鹽場採鹽的盛產期,此時,也正是鹽工們最忙碌的時候。
在這裡,鹽的生產工藝主要是“灘曬法”,從納潮、制滷、修灘管理再到結鹽、採鹽。
在生產上雖然談不上有什麼高難度,但卻要每個鹽工在每一道環節上都要悉心處理,不然則會影響到最後原鹽的產量和質量。
如果說,原鹽生產的前期是個細緻活兒的話,那麼到採鹽期時就真正是個體力活兒了。
出鹽時,每個結鹽池內的原鹽一般都在十萬斤左右。
而這些原鹽則要靠鹽工們用碩大的耙子一耙耙收集到一起,鹽民們再用手推車一車車地將原鹽推到鹽坨上。
一天下來不管是誰手上都要起幾個大泡,汪春就更慘了,手腳臉全部都起泡,血痕累累。
而採鹽期間,大家最怕下雨,由於是灘曬採鹽,結鹽池內的滷水一旦被雨水衝澹,則會嚴重影響整個鹽場的產量和質量,半年來的辛勞將功虧一簣。
因而,採鹽期鹽工們的工作時間都是十二時辰制,一旦有雨,鹽場的管理就催命一般將鹽工們叫起來,哪怕是深夜也要採取措施,防止雨水進入結晶池內。
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