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對於凌睿來說，肉類食材煮熟的本質，其實是蛋白質的變性，變性的蛋白質，往往充滿著濃郁的香味兒，引發人類的食慾。

生的蛋白質，與熟的蛋白質。

味道的差別，還是太大了。

因為剛剛煎了四條鯽魚，讓彭彭覺得，煎魚，好像難度不大。但是看了看鍋裡的鯉魚，彭彭摸了摸下巴，想著，這魚有點兒大，翻面可能比較困難，一個鏟子可能不夠？那就再拿一個。

“我幫彭彭切點兒薑片，敲點兒蒜瓣。”黃雷笑著，然後看著桌上的調料瓶的位置，亂的很，無奈搖頭，廚房新手啊，就這點兒不好。

“好，謝謝黃老師！”彭彭笑著開口，有人打下手，這感覺還真不賴！

“這魚可真香啊。”陳道明聳動著鼻子，撥出一口氣，睜開眼睛，“小夥子，好好做！我看好你！”

“哈哈哈！”彭彭不好意思的大笑。

凌睿也是笑著搖頭，食材，他都升級過了，在他看來，高階食材只要熟了，味道都是不錯的，哪怕烹飪者技藝生疏。

就好像這鯽魚湯，彭彭也是嚴格按照他說的調料來加的，那味道就不會太差。

至少，馬馬虎虎還算能吃的。

至於直播組和節目組，那就不管他們了。

他是沒有想到，陳克州居然真的會和兩個小孩兒計較這種事兒，據說是，為了保證節目組的威嚴。

可這威嚴來威嚴去，最後還是犧牲了自家工作人員的午餐，可嘉賓那邊，好像情況還好？

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