巧今天的小菜昨天已經準備好了，就著吃也香。

開門做生意，他雖然說因為人手不足，所以總是那兩樣麵食從來沒換過。但小菜卻經常換的。

今個素什錦，明天便是素三絲，偶爾做小蔥拌豆腐。或者買到顆粒飽滿的花生，也炒個花生來下面，都是很好的。

這一日他準備的就是炒花生米，這個簡單，花生前一日他已經用開水泡好，如今都已經晾乾。炒這個要先小火翻炒，再大火炸，等到發出噼啪聲音，出鍋撒鹽就成。是道十分家常的美食。

雖然比起素菜，花生的成本要高一些，他給的也少，但食客們卻還是很喜歡。

畢竟，吃這個感覺油水足啊。

瞧你最近累得臉色都不太好了，待會兒碗筷都我來洗吧，你趁著空閒多睡下。程維哲從空屋取來一碗小米，洗乾淨放在一邊，又取了兩碗水倒入楊中元用來蒸飯的那個陶罐。

他們家這灶臺又要煮麵又要熬湯的，鍋碗瓢盆總是不夠用，所以煮飯熬粥都是用它，出來的味道也很香。

這些日子以來，程維哲已經學了好多廚房活計了，比如加水熬粥這一項，他還真學會了。偶爾早晨楊中元忙，他便擔起了煮粥的活計，還挺像模像樣的。

熬小米粥要先把水燒開，再加入小米文火慢燉，兩刻便可以了。因為是早上，時間也緊，煮熟了吃就行，倒不用熬出油來。

楊中元看他忙忙碌碌，竟也陪著自己在這件小鋪子裡忙活了兩個月，對於一個富家公子來說，真的很難得。

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