把，揚起嘴角道：吃你的飯，那麼多廢話，別忘了你吃白食的！

作者有話要說：第二更~謝謝Debby丶，水稍，阿呆的地雷=V=

玉井飯取自《山家清供》

☆、第027章 程家

一碗色香味俱全的雞湯銀絲面,底湯要選用一年生的土雞,先剁成寸塊,清水汆去血水，再用蔥姜大火燒開後轉小火慢燉半個時辰，後加鹽調味，只消小火再燉一刻左右，便能成味。

面則要用清水與雞蛋醒過繁複揉打，再抻成細如繡花針般的麵條，然後加山藥、枸杞、香菇等,過雞湯一起亨煮,二十數之內便能出鍋。

程維哲看著眼前這碗麵條旋成一個圓圓的扣,雞湯清亮色澤淺淡，面尖上三兩顆枸杞點綴出難得的春意，枸杞與面之間是細細的雞肉絲，而四周則是盤旋呈圓的新季小油菜。又有香菜碎浮在湯中，如春風盎然的三月末，微風拂過，帶來陣陣桃花香。

楊中元有些緊張，這跟平時家裡吃的飯菜不同，要拿它來吸引食客，務必要做到最好，才能讓他這家小麵館穩穩當當開下去。

他端看程維哲的眼神，見他似有些恍惚，可半響之後，卻又看他深吸一口氣，用筷子打散了那個完美的面尖。

片刻間，面與湯盪出輕輕淺淺的波光，仿若春日午後一個瑰麗的夢。

程維哲抬頭看了一眼楊中元，他挑起一筷子面，毫不猶豫吸入口中。

面很勁道，如果仔細品味，能感覺出星點的雞蛋味道，因為面非常細膩，所以雞湯入味很深，只要輕輕咀嚼，便會唇齒留香。

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