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咚咚——
沒有薄膜,長夏用木槽裝著蒸熟的地瓜,再用木槌敲打。待地瓜錘爛成漿,再倒入陶缸。
“長夏,把木槌給我。”
楓葉喝過水,奪過長夏手上的木槌,接著捶打地瓜。
長夏粗喘著呼吸,抬手擦拭著額頭的熱汗,嘟囔道:“這捶打地瓜還真是個力氣活!”
地瓜蒸熟容易捶打,奈何長夏體力尋常。
頻繁揮動木槌,很快就累的不行。
旁邊,南風等獸人輕鬆寫意揮動著木槌,最多額頭冒出些許薄汗,邊捶打地瓜邊聊天,輕鬆極了。
木琴來過一趟,找長夏問清情況。
又一次,疾步匆匆返回部落廣場。
同時,一起離開的還有河雲三人。
跟長夏這邊相比較,部落廣場更忙碌。
長夏哪怕沒過去部落,她同樣明白,此刻部落廣場絕對忙得熱火朝天。畢竟連宅在窯洞的青荷,這會兒也蹲在木槽旁幫忙捶打地瓜。
“長夏,這樣就能釀造從地瓜酒嗎?”南風眨著眼,好奇道。
釀造地瓜酒,挺簡單的。
這樣真的能釀造出地瓜酒?
長夏等身體熱意消減,把蒸好的果粉加入地瓜漿之中。這些地瓜漿發酵15-20來天,就會散發出酒味。再蒸餾,就能得到地瓜白酒。
比起地瓜白酒,長夏偏愛口感軟綿的果酒。
“你還想怎樣?”長夏輕笑著。
釀酒說難不難,說不難也難。
懂得釀酒的技巧,釀酒自然就不難。
但是,若是不懂釀酒的技巧,一生都釀不出一缸酒。有些事,看似簡單,一目瞭然。可是,如果不懂技巧,興許千百年都琢磨不透。
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