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苦艾在別處也能找到。雖然有一片苦艾，但並不多。而且，它不會開花。它不像藤草和泥草那樣引人注目。挖完紅泥，許秀梅也來採一些嫩葉。然後他打算帶姐妹倆到另一個地方去摘嫩葉。

挖出的紅泥被鋪在平地上晾乾。許秀梅帶著他的兩個妹妹，開始做糰子。

蘇雲雪把冷爐子上撿來的草灰篩了一下，蘇芸蔓把水倒進早晨煮好的紅豆裡，繼續煮。

許秀梅將嫩艾草、泥胡草洗淨，拌勻後大致按一定比例切碎，撈起草灰，撒上，攪拌，放入鋪著亞麻布的蒸籠內，開始蒸。

“你為什麼放灰?”蘇芸蔓看著沾著灰的好綠的葉子，說她很疑惑。

“別擔心，”許秀梅說，“會做好一切準備的。”

這一次，許秀梅計劃做兩種口味，一種是甜豆沙，另一種是肉餡。

之前的肉裡還剩了一些剩菜。許秀梅把這些碎的更細，切碎一些幹豆，都放在一個小碗裡。

幾天前，姐妹倆的筍乾也被拿出來，浸泡切碎，等著和肉餡一起炒。

買肉前，許秀梅特地要了一塊肥肉，把肥肉和豬腿上的豬油提煉了一大塊。大部分是宴會上用的，剩下的是許秀梅收的。

半勺豬油順著鍋邊滑了下來，馬上就被火鍋變成了一潭豬油，馬上就散發出豬油的香味。許遙看著她期待的兩姐妹，又放了一小勺下去。

肉末被豬油炒。肉末很快就變成褐色了。切丁的幹豆和切丁的竹筍也加入了。許秀梅翻炒幾次，倒上醬油和一些鹽，繼續翻炒。

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