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韓嘉怡的這份“蝴蝶效應”毫無疑問是一道非常令人驚豔的開胃菜,但是“驚豔”對前菜這個菜式並不是一個很好的評價,因為這會影響到後面幾道菜的品嚐。
前菜的任務就是開胃,然後的引導大家進入下一道菜的品嚐環節,僅此而已。
但是,韓嘉怡的這份前菜,與其說是“襯托”,倒更像是“拆臺”……
“我喜歡這個壞女孩。”白仁宗看著韓嘉怡笑道,“只能說不愧是我家木木,下次還有人想欺負我的小可愛的時候,就得仔細考慮一下了。”
“哼哼。”韓嘉怡得意的笑了,像個在學校拿了大紅花的小孩子。
在這道令人驚豔的開胃菜之後,接下來是中村主廚的“湯”。他整理了一下自己的廚師服,然後端著托盤來到了眾人面前。
托盤裡是一顆無比精緻的日式小甜點“和果子”,透過透明的糯米皮能看到中間的深褐色的夾心,看起來和“湯”沒有一點聯絡。
白仁宗拈起這一小顆和果子吃了下去,薄薄的外皮口感軟糯,但是咬破外面那層皮後,裡面濃稠的湯汁便在口中溢散開,香濃的栗子形成了絲滑的口感,帶著一股濃郁的雞肉香味。
“我用了栗子、南瓜和南蠻雞熬湯,小火將南瓜和栗子燉至融化狀態,然後只取出湯汁將其凝固,塞進和果子裡面。”中村次郎解釋道。
“這個可真不錯!”白仁宗託著下巴感嘆道,“外面這層糯米的味道和栗子還有南瓜的清甜很搭。而且你知道最棒的是什麼嗎?這道料理和前面開胃菜裡的玉米奶油形成了前後呼應,我口中依然有奶油和玉米的殘留,這讓這份濃湯更美味了……”
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