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白仁宗不慌不忙的嚐了一口炒飯，然後面無表情的說：“有點過火了。”

韓嘉怡心裡“咯噔”一下，知道白仁宗要開始了。

果不其然，白仁宗向攝像頭解釋道：“通常炒飯是不會特別燙的，因為在不斷翻炒，它的熱量會迅速散發出去。但是這份炒飯，內部的溫度明顯過高，這就導致了什麼呢？”

說著，白仁宗舀起一勺外層的炒飯：“外面的炒飯顆顆分明，”接著他又舀起了一勺內部的炒飯，“而裡面的則是黏在一起。”

白仁宗轉向韓嘉怡說：“導致這種現象的原因，是因為最後在飯炒好的時候沒有及時起鍋，被鍋的餘溫悶了一會兒，所以裡層的炒飯溫度被悶住散發不出去。我想，應該是你在飯快炒好的時候跑去照顧披薩了吧？想要讓兩道菜同時出鍋。”

“唔……”韓嘉怡的眉頭輕輕顫動了一下：被這個噴子說中了。

“所以大家要切記，不要一心二用，尤其是在料理的時候。”白仁宗回道，“否則，即便你是米其林廚師也很容易在細節上翻車。”

說到這，韓嘉怡的臉色已經陰沉了下來，但白仁宗還沒有意識到危險，繼續說著：“不過，撇開這一點，這炒飯還是很不錯的。油燒到高溫時下雞蛋，可以把蛋炒得外酥裡嫩，各種食材的香味也充分在米飯內擴散開，鹹的炒飯和菠蘿的酸甜搭配得很完美。”

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