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013 烤魚

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【今天不需要回廚房啊】

【真是太好了,戶外就能吃的話我下次旅遊就安排上】

【這次的原料看起來也很簡單!】

“我們把手中的魚清洗收拾乾淨”,孟南絮手中的鍛造刀鋒利無比,幾下便將數條魚開膛破腹,“接著我們簡單醃製一下”。

她把魚放入早已準備好的盆裡,加入料酒,薑末,蔥絲,生抽和五香粉,然後伸手把它們充分抓勻,將它們放到一旁靜置。

點燃烤爐下的木炭,待到有煙升起時,她便將醃製好的魚兩面刷油放了上去,沒過多久便有香味發散開來。

“看到魚像這樣微微變色後,我們就可以翻個了。”

孟南絮拿起刀在魚身正反兩側都劃了幾道,雪白的魚肉從劃痕中探出頭來,轉瞬便被火焰灼烤成淺淺的黃色。散落的油脂落入火焰,掀起更高的火浪,噼裡啪啦爆開的聲音混雜著烤魚的香氣佔據了直播間觀眾全部的感官。

再次為烤魚刷油後,孟南絮開始往魚身上撒孜然粉——

【絕了,這個味道】

【啊啊啊,求求姐姐,你開個店吧,不管多遠我也一定會去】

【真的,我們全家都在一邊看一邊喝營養劑】

在烤架旁虎視眈眈的廬山雪更是看的目不轉睛。

真的……太香了……魚怎麼可能發出這麼好聞的味道!

孟南絮順著魚身上的劃痕一層一層的撒調料,孜然、鹽、胡椒粉,它們的香氣逐漸和烤魚本身的味道融合,爆發出另一種不容忽視的鮮香。

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