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湯臣一品的房子固然好,可食物也還是得自己解決。
“冰箱裡這麼多東西!你想吃點什麼,要不我來做吧?”
逛到廚房的賀璇,隨手開啟身邊比她還要高出一個頭的大冰箱。
“別別別,晚上去吃本幫菜,我跟你講,江城那些都不正宗,剛剛已經訂好了~”
即使家裡的大冰箱裡有著不少新鮮食材,溫桔堅持沒讓身為客人的姐妹動手做飯,拉著她去樓下的外灘吃大餐。
滬城本地的菜被稱為“本幫菜”,這是滬城地區的原創菜。
只要是外來的菜,不管是高階還是低端,均被稱為“外幫菜”。
本幫菜十分具有滬城特色,口感軟糯,味道鮮甜,不單單很受本地人的歡迎,招待親友也是不二之選。
“璇璇,你嚐嚐這個,潛江的小龍蝦雖然是一絕,但這邊的油爆蝦也有一套的。”
菜剛一上桌,溫桔便給賀璇夾了一隻油爆蝦,笑眯眯地介紹起來。
油爆蝦是滬城著名的特色菜,也是一道經典的本幫菜。
滬城是一個靠海的城市,海鮮是少不了的,所以有很多蝦的吃法,油爆蝦就是一例。
蝦在熱油裡爆炒後,倒入滬城本幫菜的特色醬料,甜中帶鹹,依靠醬油和糖就能調出十分完美的味道,醬汁香濃,鮮甜可口。
“好甜啊~”
賀璇夾起一隻放進嘴裡,外脆裡嫩的香氣和蝦肉的鮮甜口感在她的舌尖緩緩爆開。
她微微眯起眼,感受這神奇的味道。
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