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沈清寧開啟陶罐，放在她的窗臺下三天，裡面泡的大米已經發酵，水面上已經起糊，用手抓一把，大米粒很滑嫩，這就是差不多了。

這是她上輩子家鄉的一道美食，放養在外婆家時，離外婆家不遠的地方就有一位老婆婆賣純手工製作的米粉。

那老婆婆家孫輩與她同歲，幾個孩子時常混在一起，對這些東西就看的多了。

等她將陶罐端出來，清秀也圍過來看，“好了嗎？”

沈清寧掀開井蓋，打出一桶水又將米放在籮筐裡，用水清洗乾淨。

“這才剛剛開始吶，還早，還早，晚上能吃上。”

清秀看看天，剛剛才吃完早飯，“什麼好吃的能弄一天啊？這再好吃也沒那個工夫，那書上真的有說嗎？”

“當然是真的，我那天在書肆翻到的，全是說各地好吃的書，我一看這個就記下了，做出來肯定好吃。”

今天一早，沈大河和李氏就趕著驢車出門了，他們要去臨縣看看，這腐竹有沒有店鋪願意賣。

如今除了之前朱記那家，還有兩家也賣起了腐竹，而且一家子老人孩子全提著籃子走街串巷的賣，價格還比店鋪裡便宜。

沈清寧家和幾個店鋪商量著，大家都少賺一點，也跟著降了些價。

他們一家沒人有很天才的經商頭腦，只能在可以承受的範圍降些價格，防止老客戶的流失。

沒幾天，沈觀和沈清寧就慫恿沈大河去臨縣開拓一下市場，說不定比現在還賣的多。

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