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雅間內，蘇憐正在喝茶，見一壯碩的廚子走了進來。她款款放下手中茶盞，笑問道：“可是大廚？”

那廚子拱手道：“娘子安好，小的就是一庖廚，不敢妄自稱大。”

“好，好。”蘇憐連連點頭，指著地上的兩個雞籠子問，“龔師傅看看，這紅腹錦雞如何？”

那龔師傅蹲下身子，隔著雞籠子查看了一番，起身回報：“品相完好。只是……”

“只是什麼？”蘇憐笑問。

“恍如神鳥，殺了可惜。”龔師傅拱手道。

“神鳥更好，吃的便是神鳥！”蘇憐撫掌笑道，“您受累，速速去做來，我等今日大快朵頤！”

戲演到這裡，張見山已明白八九分。小姑娘刻意穿著打扮，直言要最好的雅間，都是為了給自己貼金，好漫天要價。只是，這做酒樓生意的都是走南闖北、見多識廣的，又哪裡是好忽悠的？

龔師傅拱手道：“小的不敢擅專，敢問娘子，如此上好食材，想要如何料理？”

蘇憐笑道：“自然是公的白切，母的八寶。”

龔師傅做大廚這麼多年，卻沒聽過這兩種做法，立時愣在當場。

蘇憐催促道：“師傅速速去做呀！”

龔師傅拱手，據實道：“娘子，小的從未聽說過這兩種做法，還望娘子指教一二。”

蘇憐不由得訕笑起來：“唉，這清河縣真是小地方。我聽說鹿鳴軒已是此處最好的食肆，沒想到竟然這般上不得檯面，連白切和八寶如此普通的做法都沒聽過。”

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