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拿到了這張寶貴的門票，第二天，我便踏上了直奔省城的火車。我們的這座城市離省城有一千多里，不過還好，我乘坐的是特快，只用了三個多小時，便到達了省城。

來到了這個五彩繽紛、讓人眼花繚亂的大城市，我的心情不錯，到達了省畫院的招待處，辦好了手續，沒什麼事了，便出來散步。

這個時候已經是向晚時分，省城的大街上人來人往，川流不息，好不熱鬧。我隨便地四處看了看景緻，覺得有些飢餓了，便踱進了道邊的一家小店“徐記扯麵館”，想來一碗扯麵，解決一下晚餐問題。同時，也由於我最近認識的那位書法高手徐天虹，由於和徐天虹有了那麼一份特殊之緣分，所以現在看到了“徐記”這樣的字，便覺得有些親切感。

前天我所在的那個城市是一場大雪剛剛過去，但到了省城這裡，卻見不到任何的下過雪的影子，只是氣溫很低，所以我進了這家小館以後，頓覺得一股暖意撲面而來，先別說吃什麼，就衝這份溫暖，在這裡呆上這麼一個來小時，也很值得。

這家小館的店面並不大，屋子裡吃麵的客人也不是很多，掌櫃的就在前臺，是面相很和善的中年夫妻兩人，一見到有我這樣的客人來了，男主人馬上很熱情地招呼我，把我安排到了一個靠窗的好位置上，一邊麻利地擦著桌子，一邊問我要什麼。我說就來你們這裡的主打麵食，一碗扯麵即可。掌櫃的笑了，說：“要吃扯麵，您到我們這裡可是來著啦，哈哈。咱們徐家老店的扯麵，是祖輩傳下來的手藝呢！好幾十年啦，來吃過的人沒有不說好的！不過光吃麵您也太單調了些，要不再來個小菜？素的有涼拌海帶絲、素什錦、花生米或土豆絲什麼的，葷的有滷豬頭肉、醬豬蹄、家鄉腸和羊雜，您一樣兒都來上那麼一點兒，就著扯麵吃不也味道更足一些不是？”

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