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第33章 那一夜

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手速大開,刀光菜影,一根根萵筍絲和蘿蔔絲在洛河的刀下整整齊齊的排列好,他們大致相同,但長度或粗細都稍有差異,相比於機器的執行切菜,洛河的刀功無疑讓四人感覺賞心悅目。

切絲完成,洛河將肉絲盛入碗中,隨意的倒入適量生抽老抽,又放入幾勺芡粉,加入一點清水,然後直接用手開始糅合!

肉絲在洛河的手指之間被肆意的蹂躪,醬油混合著水澱粉均勻的黏在了肉絲的表面,不似菜心用元氣混合的那種完美的均勻,卻有一種起伏的層次感。

開啟煤氣灶,隨意的扭了一箇中等大小的火苗,洛河在鍋裡倒入一勺油,從包裡掏出了先前在森林裡收集的朝天姜碎末以及蒜片。看到洛河放入了原本選單沒有的食材,維克多都很驚訝,眼裡也閃爍著思索的光。

放入肉絲煸炒,待肉絲根根分開,洛河再依次倒入蘿蔔絲和萵筍絲,加菜、翻炒、甩鍋一氣呵成,大火在炒鍋下方燃燒,發出潑辣的聲響。

翻炒片刻,將火關至最小,在一個小碗裡配備了生抽、糖和醋調勻,倒入鍋中。

菜心幾次欲言又止,又按捺住了衝動,看著洛河一步一步的“錯誤”操作。

加入適量的食鹽,洛河再甩鍋翻炒,關火,盛菜。

又是一份魚香肉絲放在餐桌上,左側的魚香肉絲,每根肉絲、菜絲粗細色澤完全相同,沿逆時針的方向旋轉排列著,色香味美俱全。右側的魚香肉絲,閃耀著不均勻的色澤,表面散落著不均勻的蔥花末(走路草),絲毫沒有擺盤卻透露著一股樸素大方的氣息。

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