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豬腸分大腸、二腸和小腸，還有苦腸，用來灌血腸要用二腸和小腸。

這些處理好後，芸娘都懷疑人生了，草木灰用上了，最後還用了麵粉，娘倆在河邊忙活了好半天才提著水桶回來。

回來的路上，芸娘都不敢直視這木桶裡的豬腸。

娘倆回到家裡，鄭月娥已經按照陳瑜的吩咐烀肉了，陳瑜檢查了豬血，準備蔥薑蒜的配料，烀豬肉的湯分出來一小鍋開始熬老湯，熬製好了老湯把蔥薑蒜配料放進去，味道融合好後再用細麻布濾出來老湯，開始調豬血。

“芸娘準備線繩過來。”陳瑜吩咐。

芸娘打下手去準備，陳瑜把豬腸分揀開，讓蘇六郎去河邊摘幾片荷葉回來，洗乾淨了荷葉捲成漏斗狀，開始灌血腸。

血腸灌好了後用線繩繫上放在木盆裡，全都灌好了後端著去了烀豬肉的大鍋旁邊，給小一點兒的鍋裡添清水。

“豬血腸一定要準備一根大號的針，煮的時候要用針扎幾次，不然容易炸，一開始小火慢慢煮開了，你看著點兒……。”陳瑜手上動作麻利得很，邊做邊把技巧教給芸娘。

芸娘給燒火，整個人都提不起來精神，在她看來這種奇怪的東西也就娘能琢磨出來吃法，換做旁人家早就把這麼晦氣的東西扔掉了，豬血晦氣不說，那豬腸子是真一言難盡啊。

陳瑜是看破不說破，畢竟好吃的東西要吃過才能知道，不然自己就是磨破了嘴皮子都白扯。

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