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萬一生活好了,以後天天都有白麵吃呢?人總要有夢想的嗎?實在壓不了白麵也可以壓莜麵,壓雜糧面啊。
雖然這東西大家不懂,不過三個臭皮匠頂個諸葛亮,跟木匠折騰了一上午就做出來,想著午飯就拿來試試成效,不知是面太硬還是壓機的孔太細,亦或者壓機的底太薄。
第一次壓面,一整塊面就順暢的下去了,機器壞了,沈小棠只能親自上手,拿起菜刀在水翁上磨了兩下,一手拿著麵糰開始往鍋裡削麵,果然原始的才是最方便的。
大家拿著扎滿洞的小木片,尋找失敗的原因,等吃飯的時候也沒琢磨出來,不過面太好吃了,大家就跟打雞血一樣。
晚飯的時候,小棠手裡有了三個壓面機啊,壞了的壓面機經過改良,木製的壓機成了鐵的,要瞧出一塊滿是漏洞的鐵還是挺費勁的,好在成功了。
其他兩個壓機仍舊是木頭做的,只不過底子做的更厚了,她看著眾人期待的眼神,晚飯又做了麵條。
當晚她就帶著三個餄烙機子去找三叔一家了,從自己食肆借了兩個人過來。
關門歇業五天的面鋪子再次開業了,一下就圍了好些人,有了三臺餄烙機的加持,那速度是槓槓的。
面是昨晚上提前揉好的,五大盆,這樣賣完一盆就能空出盆來和麵,以前的最高售賣記錄也就是五盆,他們會根據人多少決定。
今天一早就熬好了一天要用的面臊子,足足熬了七八鍋,小棠直接將它們都放在空間裡,這樣溫度也不減,完美保持著剛出鍋的狀態,就是太多了,沒地方放了。
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