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地瓜熟了,麥芽糖

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板栗收了後,緊接著地瓜也熟了,李米那個忙啊,地瓜的藤在現代有很多人都喜歡吃,可是李米吃不習慣,所以她沒有摘來做過菜,其他人倒是試著摘了炒來吃,連著葉子一塊炒的味道並不怎麼好,還不如吃野菜來得好,所以這東西最後全餵豬了,那幾只瘦豬終於又長了點膘。其實野豬現在能吃的東西也不算太少,蘿蔔葉子野菜葉子也沒短了它們,可是就是不怎麼長,李米也不知道缺少了什麼。

對於不知道的問題,李米向來是放著不管的,現在地瓜熟了她還有重的活要幹,她要做糖,麥芽糖。

麥芽糖李米以前沒有做過,她的文包裡描寫的工序還挺複雜,所以李米研究了好久,覺得有把握後,才開始她的首次實踐,做糖的過程要求的溫度她都是用估的,不是很準,只希望結果不要太差。

把所有材料都準備好後,李米就開始做糖了,先將小麥清洗乾淨,放在籮筐內置於暗處蓋上稻草,每天噴灑一至兩次水。麥芽長至2釐米時,將麥子翻動一次,然後就開始等麥芽連線成為麥芽餅。這期間她老是忍不住去翻看,就怕發生異變=口=。

幾天後,麥芽終於變成了麥芽餅,李米這才安心,她也不知道自己弄出來的麥芽餅質量怎麼樣,以前沒見過啊。秉著著成功是無數失敗的母親的原則,李米打算先試驗著,她想啊,做麥芽糖也沒難成怎麼樣吧,就是溫度不好把握而以。

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