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1003.酒店管理不容易

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就在周方遠陪著韋恩斯坦在農場裡閒逛的時候,遠方酒店的招聘工作,正如火如荼的展開。

因為遠方集團前有和米高梅大酒店合作,後又有與金光酒店的合作事宜,所以原本只是打算隨便玩玩的連鎖高階酒店的想法,也漸漸的擺在了更加重要的位置上。

為此,遠方集團在全球大肆招人,尤其是那些頂級酒店的管理層,遠方集團瘋狂出重金挖人,絲毫不擔心這樣是否會得罪人。

其實,就算真的得罪了沒辦法,因為高階酒店的運營,不是一件簡單的事情,只靠新人培訓,根本不足以支撐起這麼大的攤子。

酒店管理十大忌,你瞭解嗎?

很多圈外人並不清楚高階酒店的管理難度,這裡就簡單說一下一些和酒店運營相關的問題。

先說一些酒店運營方面的忌諱。

首先,忌管理隨意性。酒店管理依賴於制度,酒店的各項工作程式、標準、要求乃至各級人員的職責、任務、目標、言談舉止等都被嚴格地規範於制度之中。

其次,忌管理決策盲目性。管理者在決策前一定要做好調查分析,否則,資訊不準很容易造成決策失誤。

再次,忌短期管理行為。一切工作、計劃、決策等都必須著眼於酒店的長遠利益,遵循可持續性,這樣才能維護酒店永久的生命力和市場競爭力。

然後,忌越級管理。越級管理很容易造成下屬的無所適從以及管理秩序的混亂,所以每一級都應該對其所屬的下級負責,每一個員工都應該只有一個上司。

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