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豬大腸大多是紅燒,哪怕洗的再幹淨,很多人也嫌棄豬大腸有味道。
紅燒了,滷過了,就不再明顯,似乎是能讓人忘了那是豬腸子似的。
滷好的大腸,鮮裡帶甜,又脆又韌,不失肥厚,吃不起肉的時候,那是解饞的好東西。
天還不亮,王屠戶就送過來兩副豬下水,還有大骨頭,洗的乾乾淨淨的,滿囤趕著馬車就送到了小院這邊兒。
秦晚詞帶著大家,早膳喝了粥,換上不起眼的粗布衣裳,然後又套了兩輛馬車,往西城二狗子家裡去。
二狗子上面還有兩個哥哥和三個姐姐,家裡孩子多,只是靠天吃飯,只能是餓不死。
在地裡不忙的時候,二狗子爹也會帶著兩個年長的兒子出去找點兒活計,維持生活。
秦晚詞到了的時候,正好趕上他們都在家,兩個姐姐嫁人了,還有一個待嫁在家,兩個哥哥卻還沒娶上媳婦。
眾人到來的時候,秦晚詞感謝了之前他們一家的招待,這才言歸正題。
“李大娘,我帶了一些豬下水,豬大腸,你們要是不嫌棄,我就教著做了,以後也算是有個手藝。”
李大娘是二狗子的母親,她平時也在家裡忙碌,織布,給幾個孩子縫補,可是如今,哪怕是織布,速度也不是那麼快的。
她有些瑟縮,更不好意思:“這怎麼行?”
“難道大娘是嫌棄豬大腸這東西?”蕭暮雨疑惑。
其實她也望而生畏,但是她無條件的相信她的晚姐姐。
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