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第六十六章 化繁為簡最高境界

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範氏一派做菜的宗旨,就是隨心所欲。

所有的菜品,都沒有固定形狀。

有時用絲狀有時片狀。

範門的菜最大的特點就是。

返璞歸真。

從不追求花裡胡哨,化繁為簡。

最接地氣的菜系。

由於菜賣相不好,範氏一派的廚師很難在高檔飯店立足,多數在民間開一些私房菜館。

並不是方華強行裝逼。

之所以選擇這樣一道菜,是這樣的菜很容易讓人記住,方華用心良苦。

既然拿了人家的錢,就要幫人家把事做好。

他最多在五星辰呆三天,他還是比較期待三天後自己小飯館開業。

在崗一天就要盡一天的指責。

一盤看似簡簡單單的青椒土豆絲,實則學問大著呢。

包廂內眾人大奇。

看起來普普通通毫無賣相的一盤土豆絲,吃後竟然令人回味,說是唇齒留香也不為過。

一盤土豆絲一會功夫就被消滅大半。

旁邊的王琳琳驚住了,另外兩個負責給客人添茶倒水的服務員也驚住了。

這些大老闆什麼時候都喜歡吃這些素食了。

真有那麼好吃嗎?真相嚐嚐啊!

“假的吧!不就是一盤土豆絲嗎?”

“喂喂!表哥你表情太誇張了啊!這不是拍電影哪有那麼多戲啊!”

“我明白了,我終於明白了,方華是故意上菜慢的。”

“他就是要餓著這些人,人一旦餓了,自然吃什麼都香了,這樣就顯得他炒的菜好吃了。”

“樓上的餓你一天,你是不是就覺得屎也是香的?”

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