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隨後,等油燒熱,綰綰便按著林徹的指揮,把處理乾淨的魚一條條的碼在鍋底煎,兩斤重的魚放進去六條。
等煎出香味,再用鍋鏟翻面,兩面都煎到金黃,便倒進清水大火猛煮。
這個空檔,林徹便遊走於二十口大鍋,指揮著其他人照做。
由於鍋太大,煮的時間用得久了點,等到魚香撲鼻的時候,綰綰開啟鍋蓋,看到魚湯已經變成奶白色了,便用漏勺把魚都撈出來。
這時候魚肉已經很碎爛了,很輕鬆就把魚骨帶著魚頭一起挑出來。
再把魚肉重新倒回鍋中,接著把二十多斤剁成塊的羊肉都到了進去,接著煮。
大概一刻鐘後,林徹覺得時間差不多了,便把胡椒,花椒,大料等等他親手調配好的大料裝在一個布袋子裡,然後丟進鍋裡。
綰綰再次被林徹的大手筆打敗了,「嘖嘖,師弟你是真敗家啊,這袋子香料,怕是要好幾貫錢吧。」
「這才到哪啊,也就是臨安的香料貴了點,要是在泉州,我都是論斤用的。」
林徹繼續用布袋分裝著香料,把其他鍋的都全部準備好了,然後一個一個的丟過去。
最後,在放鹽調味,等林徹嘗過鹹淡滿意之後,再把一堆亂七八糟的蔬菜都丟進大鍋。
「好了,開飯了!」
隨著林徹一聲大吼,四十多個老軍還有四百多個孩子,齊齊開動起來。
一大海碗的白米飯,澆上兩大勺羊肉魚湯,裝得滿滿當當,一個個吃得眉開眼笑。
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