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要說這張寡婦還是能耐，以前真沒看出來她灶上的手藝這麼好，還是巧婦難為無米之炊，這才找了個會打獵的男人，她就開始霍霍肉。

敗家娘們兒。

早晚被嫌棄。

到時候野男人走了，看她上哪兒吃肉去！

被阿旺嚇跑了的婆娘們心下酸溜溜地想著。

他們跑了，張翠翹想起原主的人設，叉著腰站在院兒門口破口大罵，足足罵了一盞茶的工夫。

若不是怕燒雞冷掉，她能罵一兩個時辰不帶歇的。

罵夠了回院子，孩子們已經把席子擦乾淨，碎掉的陶碗也收拾了。

張翠翹把六丫跟六郎喊到身邊仔細檢查了一番，確定兩個小傢伙都沒傷到才放心。

接著該處理剩下的菜了，張翠翹嫌棄死了陶釜，陶釜炒菜簡直太不好用了，這種大肚子的深鍋，只適合煮和燉。回頭還是要去找鐵匠，打造一口鐵鍋。

大梁的烹飪方法就是蒸煮燉炙膾炙這幾種。

蒸煮燉為尋常百姓家平日裡弄吃食的法子，這年頭能吃飽就算不錯了，對於口味口感啥的老百姓不追求，也不敢追求。

而‘膾’和‘炙’這兩種烹飪方式，是有錢人享受的，前一種是生魚片兒，後一種是烤肉。

就沒有‘炒’這個說法。

張翠翹尋思著用啥理由去鐵匠鋪讓人給她打鐵鍋，鐵這玩意兒朝廷管制得挺嚴，要是弄不到，弄銅鍋也行。

原本她打算豬血雞雜分開做，但因著鍋不順心意不趁手就改變主意了，直接燴成一鍋。

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