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生石灰扔到水裡，水迅速沸騰起來，水花四處飛濺，差點燙到秦睿，至於他的兩個助手——秦興武和劉曦，都中招了。

“大爺的，怎麼把這茬給忘了！”秦睿邊躲邊罵道。

秦興武和劉曦被水燙到之後，一臉鬱悶，對秦睿這種不事先提醒他們的做法，感到十分無語。但是也沒辦法，誰讓秦睿是老師呢。

“生石灰的化學名稱叫做氧化鈣，生石灰與水混合，生成不溶於水的氫氧化鈣，這個過程會釋放大量熱量，煮熟雞蛋都沒問題。”秦睿邊用小竹竿在水裡攪拌，邊給兩位學生解釋道。“用竹竿攪拌的目的，是為了讓所有的生石灰髮生反，這樣就能得到純度比較高的氫氧化鈣。”

等待攪拌的差不多了，秦睿又抓了一把蘇打加入到水中，水又渾濁了起來，秦睿繼續用竹棍攪拌，這是準備製備氫氧化鈉溶液。

“蘇打，也叫純鹼，用在陶瓷釉生產中比較多，可以用小蘇打加熱製成……”秦睿繼續邊操作邊解釋，在幾分鐘後，一份清澈的氫氧化鈉溶液備好了。

製備肥皂，主要是皂化反應的控制，沒有任何技巧。你願意用豬油就用豬油，你願意用豆油就用豆油，菜籽油、橄欖油、芝麻油、葵花籽油都可以，因為動植物油的主要成分都是一樣的，都是高階脂肪酸跟甘油生成的混合不飽和甘油酯，區別在於植物油的不飽和程度高，動物油的不飽和程度低。

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