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深夜，王允在來福掌燈的情況下回憶著自己以前看過的四川自貢製鹽之法，“井鹽製鹽生產工藝:枝條架濃滷一一淨化滷水--配兌滷水--篁（huang：竹林，泛指竹子。）桶存貯-一溫鍋濃滷一一兌滷一一加新水--下豆漿一—熬幹成鹽--淋花水等。”

將木頭支成倒V字形的架子，上面鋪滿藤條或者稻草，有點像原始部落的草房，將鹽滷水澆淋在篷上經過太陽照射蒸發後，反覆幾次後再排到鍋中熬製。熬過的鹽雜質較多，鹽味苦澀，如何去除雜質，得到潔白如雪、口感極好的鹽呢?將滷水倒入圓鍋中燒熱，煮沸出現鹽花和懸浮物時，把準備好的黃豆漿按定比例下鍋，吸除硫酸鈣等雜質並用竹編“灶篩子”（一種有孔的器具，可以把細的東西漏下去，粗的留下。類似一種簡單的過濾器。）將泡沫清除，稱為“提漿工藝”。提漿之後的鍋內鹽滷“清澈見底“，然後下母子渣鹽，以促進結晶，最後還要淋花水。花水是滷水久煮下豆漿後提出的濃滷等鹽煎成後，放入木甑（zeng，古代蒸飯的器具），將花水均勻地淋透，相當於再次清洗雜質，最後的花鹽潔白晶瑩而且口感純美。

看了一下自己寫在絲娟上的內容，“現在所有的東西都準備好了，明早即可開始煮鹽。”

“來福，明早去縣裡收購大量的菽（黃豆），能收多少就收多少，沒錢就找阿母要。買到菽（黃豆）之後利用家裡的廚具立刻給我打磨碎然後煮沸後立刻給我們打包送來。”

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