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阿巧餃子館開業之後生意火爆，當天營業額就達到了八千三百塊錢。

中午飯口爆滿，晚上有十多桌客人等位。出現這桌客人剛走下桌客人馬上坐下搶位置的現象，連服務員收拾臺的時間都不給，簡單歸攏一下就開始點菜。

這現象在新開業的飯店很少見。

開業半個月，阿巧餃子館成為整條街最火的飯店。

一個月後，成為北三臺子小有名氣的餃子館，每天爆滿，週六週日排隊吃飯是正常現象。

由於餃子好吃，賣得火，老譚給王紅增加了一個餃子工。餃子的賣錢額從開始時的一千五上升到了兩千三，有很多人是專門吃餃子來的，尤其附近的居民，經常是一家三口三盤餃子，一個小菜，吃得挺好，感覺比在家吃都合適，並且方便。

第一個月營業額突破十八萬，二十一萬。在月底的工作總結會上，老譚兌現承諾，該加分的全部加分，給兩個優秀員工發了獎金。豔華和燕子高興，大方的拿出三千塊錢給每個員工獎勵一百塊錢。

時間進入到八月份，一年中最熱的時候。

人們在這個季節不願意到飯店吃飯，嫌乎熱，即使有空調也不願進。喜歡在外面吃點燒烤，一邊擼串一邊喝著涼啤酒，那才是享受。

這時候是燒烤店掙錢的時候，中餐、火鍋開始進入淡季。

阿巧餃子館的生意有所下滑，六月份是二十五萬，七月份二十二萬，八月份已經過去半個月，賣了十一萬，估計到月底也就是二十二萬。

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