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“懷石料理？你確定你沒有說錯？”雖然剛剛已經聽得很明確了，但是黑木隆二還是忍不住的問了一句，畢竟懷石料理這個名字帶來的震撼性實在是太強了一些，甚至可以說黑木隆二還真的沒有想到過會有人在自己的居酒屋裡點懷石料理，不過這倒不是說黑木隆二沒有做過懷石料理，懷石料理這玩意雖然麻煩，但是黑木隆二也做過，畢竟老爺子是要求黑木隆二掌握懷石料理的，按照老爺子的說法，廚師最好不要有不會的料理，這樣的話招待客人也能多招待一些。

但是黑木隆二覺得老爺子當初教黑木隆二做懷石料理的時候，估計也沒有想到過竟然還真的會有人在居酒屋裡點懷石料理，這種客人黑木隆二從繼承了居酒屋到現在，每年也不一定能夠碰見一位，沒想到現在就碰見了。

懷石料理，這可以說是島國的一種高階料理，懷石料理最早其實是來自茶道，空腹喝茶對腸胃不好，所以在喝茶之前，會來一些墊肚子的東西，就形成了懷石料理，後來逐漸從茶道里脫離出來，不過在島國也有一些人還是把懷石料理秉承在茶道里，而懷石料理的名字一般有兩個說法，第一個說法是古代島國僧人悟禪的時候，為了壓制住腹中的飢餓專心悟禪，所以就把一塊溫熱的石頭放在小腹的位置。

而第二種說法則是來自《道德經》裡的‘是以聖人被褐懷玉’這句話，不過具體的來歷爭論不休，黑木隆二自己也搞不懂到底是哪一種，不過這也並不妨礙懷石料理成為島國的一種高階料理，現在懷石料理一般都是需要提前預約，而且售價不菲，口袋裡不裝著多一些的錢，還真的不敢提一下預約懷石料理的事情，不過懷石料理和那高昂的價格相比，它的料理分量反而要更少，一般都是廚師詢問食客的需求後，自己決定購買的食材。

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