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“司野先生，你對餃子的餡料有什麼要求嗎？”黑木隆二看著司野先生問了一句，雖然說司野先生很少對餃子的餡料有要求，但是偶爾也會提出一些奇奇怪怪的餃子種類，黑木隆二之前就給司野先生準備過魔芋餡的餃子。

“還是老樣子吧，今天我想要吃韭菜餡的餃子。”司野先生摸了摸自己的光頭，然後說出了一個讓黑木隆二鬆了一口氣的答案。

“好的，稍等一下。”黑木隆二點了點頭，按照司野先生今天點的料理，黑木隆二打算先給司野先生把蒲燒鰻魚飯做好，之後再順便的做一下餃子。

鰻魚在島國算得上是非常國民級別的食材了，島國對鰻魚的需求也是非常旺盛的，甚至一度把島國附近海域的鰻魚吃到很難捕撈的程度，不過現在市面上賣的鰻魚基本都是養殖的鰻魚，黑木隆二購買的甚至還是從華夏出口到島國的鰻魚，這種鰻魚雖然較比野生鰻魚的口感稍微差了一些，但是味道也不錯。

黑木隆二記得自己曾經看過島國的一些餐廳，把野生鰻魚當做自己主打的料理推薦，當然售價也非常的昂貴，一般一條野生鰻魚可以賣出十條養殖鰻魚的價格，不過購買野生鰻魚的也都是一些富豪階層，所以對他們來說，這點小錢倒也沒有什麼，畢竟他們都覺得野生的鰻魚才是最好的鰻魚。

黑木隆二把鰻魚從中間剝開，接著熟練的用菜刀把鰻魚的骨頭取了出來，一個合格的廚師對鰻魚的料理功底就要看取骨的功底怎麼樣，如果取骨的功底好的話，那麼基本上一條鰻魚很快就可以處理好，而且還可以增添口感，鰻魚肌肉紋理的選擇，下刀的位置都是非常關鍵重要的，如果選擇錯了，那麼就麻煩大了。

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