<!--go-->

“是。”蘇修遠欠了身，將方才的旖旎心思都收了起來，隨著蘇文清進了學堂。

沈香苗對這一切倒是渾然不知，到了大槐樹村的路口等了沈祥和駕的馬車過來，隨沈文韜一起往月滿樓去了。

月滿樓裡頭，沈記的生意好，天蠶土豆和涼蝦自不必說，這兩日的滷味裡頭，五香滷蛋和新推出來的酥魚，賣的是異常火爆。

五香滷蛋就不做額外的介紹，還是之前的老滷湯，滷出來的雞蛋鹹淡適宜，口感美味。

這酥魚，倒是大有來頭。

酥魚的來歷已久，在前世的現代社會，河北菜和浙江菜中都有這道菜，口感濃郁，骨酥刺爛，魚肉香鮮，去了魚頭，連小孩子都可以大口大口的嚼，而不怕魚刺扎到。

製作酥魚可以用草魚、鯉魚、鯽魚、帶魚等多種魚類，這個時候的鄉下，河裡野生鯽魚、鯉魚居多，而且人們又往往因為鯽魚和鯉魚刺多肉少，又不擅長烹飪，很少有人做來當菜吃，這倒是給了沈香苗一個低價收購鯽魚和鯉魚的機會。

收上來的四五寸大小的鯽魚或鯉魚，殺好去鱗洗淨，掛了一層薄薄的麵糊，放在油鍋裡煎成兩面金黃，在砂鍋中放入蔥段、姜塊、大蒜、花椒、大料、醬油、草果、白酒、砂糖、九層塔等各種調味料，邊上挨個鋪好魚，大火煮了之後，放進去小米水，沒過魚身，小火熬煮上三、四個時辰之後，便可以出鍋了。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)