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本來這個機器是設定了壓榨設施的，只是刀片數量太少沒有安裝。不過這也難不到何雨天，他打算直接打爛了之後去熬糖，這樣最大的問題就是容易燒焦，產量卻提高了。

怎麼打爛這些水果果肉，其實很簡單。農村那種石頭做的碾子，直接用來榨汁。這不，何雨天早就定了一個不是很大的碾子。

碾子大概只有一米多寬的直徑，不小也不大，但是人推著並不費勁。

這種苦力活當然不能讓一個人去幹，只能讓現場的剩下的幾個男的輪流上陣。這樣大家就不會太辛苦了。

清洗出了第1批的刺梨果子，何雨天打算親自上。“張叔，你來給我慢慢的往上面加刺梨，我來轉動磨盤碾子。小東，你看著點下面的水桶，不要浪費了這些榨出來的刺梨汁，還有把這些壓出來的這些殘渣碎片倒掉。”

小東對著何雨天說道，“放心吧，何班長。”

張叔提起了一竹簍的處理好的刺梨果肉，往磨盤裡面加刺梨，對著何雨天說道，“小天，可以推動磨盤了。”

一個這麼大的磨盤，加工起來的速度很快的，沒幾分鐘一竹筐的刺梨就壓榨好了。

刺梨汁的出口處有白紗布過濾，也不用擔心這些水裡面有雜質，所以張叔又換了一竹簍的刺梨繼續加工。

十幾分鐘的時間，所有的刺梨全部加工好了。既要考慮火候，又要不斷的攪動，防止析出來的刺梨糖沉底燒焦。

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