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“哦?什麼都不放?這是什麼意思?”陳定興好奇的看著江夏。
江夏解釋道:“底湯是用牛骨和羊骨還有豬骨吊制而成,待到湯汁呈乳白色之後,便放入處理好的榛雞,其餘之外,什麼都不放。”
“因為榛雞本身就足夠鮮美,所以不需要任何的調料來加以修飾。”
“最高階的食材往往只需要最簡單的烹飪手法。”
江夏說著,又道:“正是因為什麼調料都不放,所以才會成就這一道經典的原汁原味‘飛龍湯’。”
陳定興聽著江夏的話,心中十分的震撼,“好,好一個高階的食材只需要簡單的烹飪手法,這句話說的很對。”
陳定興看著江夏,道:“江姑娘,因為有你在這,以後這醉月樓我定然會經常光顧。”
聽著這話,江夏也是露出了笑容。
“能讓陳老爺吃的滿意,是小女的榮幸。”
陳定興笑了笑,又道:“江姑娘剛才做的那一道蘑菇?的確味道不錯,只是沒看見這酒樓的選單上有。”
江夏有些尷尬,不知道怎麼解釋。
這時,門外一直等候的劉言正忍不住了,急忙走了進來,道:“陳老爺,是這樣的,這是我們的新菜,第一個品嚐的顧客就是您了,您既然都覺得這麼好吃,那就是給予了這道菜最高的肯定,所以我們明日就準備推出這一道新菜。”
陳定興這才瞭然,笑道:“也好,明日我有事可能不來了,這樣吧,明日中午時分我讓我的隨從來你這裡取,你讓夥計給我打包好。”
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