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林小娘按照她奶教她的步驟，先熱鍋，倒油這一步就省略了，家裡這回出來一共就帶了少半罐子油，這麼多天了好像也就用過一兩次，省得很。

而且本來她娘切的這塊豬肉就肥，金老孃說了，一會兒肉下鍋要出油的，正好炒菜。

等鍋熱的時候，林小娘那叫一個著急啊，一兩秒鐘就問她奶：“奶，好了沒有，好了沒有，是不得下肉啦！”

金老孃被小孫女逗的不行，笑著說：“還早呢，奶教你啊，你把手伸到鍋上面的地方，唉不對，離的遠些，小心燙著，對對，就是這麼高。記著啊，以後就把手放到這兒，你就慢慢感覺，鍋熱了的話，你的手就能感覺到有股子熱氣，多會兒覺著發燙了，那就差不離了！“

“這是咱家這回炒菜沒倒油，要是倒了油就更簡單了，等以後奶再教你。”

林小娘就把手放在鍋口上面一點兒的地方，感受空氣中的熱度。那小臉緊繃著，一臉嚴肅的樣子，看的王氏和金老孃互使眼色，開始偷笑。

就連劉氏和楊氏見了小姑子這個如臨大敵的模樣，都覺著好笑，臉上都帶了些笑意。

林小娘可顧不上大家怎麼看她，她好容易覺得手能感受到鍋口傳來的燙意了，就叫她奶：“奶，你看看，這是不是就行了？”

金老孃把手也往過去一伸，然後就點點頭，說道：“這回行了，你倒肉吧！”

林小娘聽了以後，就把早就切好了的野豬肉片往鍋裡一倒。

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