我們需要愛觀察肉變色的時間。”
蘇珊珊把鍋燒熱,用手放在鍋的上方感受溫度。
“大家也可以把手放在這裡,等鍋熱到七八分就可以下鍋了。”
不少觀眾也試探著把手伸了出去,雖然全息投影,但此刻鍋的溫度也是完全模擬的。
有些人還能堅持,有些人就覺得有些燙手,害怕地縮了回來。
蘇珊珊已經感受到溫度差不多了,“就是現在。”
她把肉倒入鍋內,瞬間刺啦聲響起,鍋裡一瞬間冒出一股大火,不少還伸著手的觀眾頓時嚇了一跳,趕緊抽了回來。
蘇珊珊無暇他顧,翻炒著鍋內的肉,並且又一次展示了她顛鍋的功力——一手舉起鍋,一手拿著鍋鏟,也不知道她怎麼操作了一番,肉就在空中打了個轉兒,又穩穩地落入鍋裡!
評論頓時炸開!
“這是怎麼做到的!!!!”
“我湊近了看了好久都沒明白是什麼操作原理。”
“我想說我剛剛偷偷試著搬了一下鍋,搬不動…”
“大力廚師蘇珊珊jg”
“c級大力蘇珊珊jg”
“收徒嗎!想學拿鍋的那一種!!!”
……
作者有話要說 今天實在太忙,沒按時更新,寫的也不多,抱歉…
這章發紅包吧,少的更新我找時間補上
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第三十七章
這一頓操作頓時把直播間內的所有觀眾都震住了, 要知道上次蘇珊珊使出這一招的時候就讓不少人驚呆, 現在在她的直播間, 鏡頭更近,角度更佳,效果更好。
最主要的是明明看起來蘇珊珊就是輕輕一拿,稍微一顛就成功了, 可想要嘗試的觀眾怎麼也做不到。
這種輕描淡寫的態度顯露出的反差感, 反而更加讓人瘋狂!
蘇珊珊把肉炒好,倒入辣椒和姜蒜一起爆香, 很快空氣裡充滿了特有的香辣味道。
她解釋道“當我們炒到基本聞到這個香味時, 就表示時間差不多了,我們再把之前炒熟的肉放進去炒勻。我們動作一定要快,否則鍋裡的菜就很容易炒糊。”
辣椒的香辣味配上配料的鮮香本身就已經讓很多人慾罷不能了, 要不是菜還在鍋裡估計都會有人忍不住去嘗一嘗。
可等肉一下鍋, 頓時這香味就如同奔騰的野馬, 霎時間充斥著了整個廚房。聞到這味道,幾乎是生理性地就忍不住開始分泌口水,眼睛更是一眨不眨地看著鍋裡炒得香噴噴的菜, 忍不住想象它的味道。
蘇珊珊一遍翻炒一邊說道“我們要經常翻動鍋底,讓鍋裡的食材都能被火炒熟, 這樣也可以避免粘鍋。”
她特意放慢了速度, 對著鏡頭展示自己如何利用鍋鏟翻動鍋底。
評論區自然也是一片哀鴻遍野。
“不行了我聽不下去了,這香味太香了我什麼也聽不見。”
“我的天啊這香味我死了!!!”
“忽然好後悔之前沒有去藍星餐廳親自品嚐一下……[感到後悔jg]”
“我懺悔,我之前還以為他們說藍星多好吃是在誇大, 媽的我現在就忍不住了!”
“我想偷偷拿一個嚐嚐的,好燙qaq!”
……
好在蘇珊珊很快炒均鍋裡的食材,再把這份辣椒炒肉裝盤,這個菜就算是做好了。
她拿起一根筷子嚐了嚐,感覺味道還不錯,便說道“有體驗器的觀眾也可以嘗一嘗試試,不過不能吃辣的觀眾還是不要吃辣椒了。這道菜口味稍重,配飯會比較合適。”
蘇珊珊不知道,哪裡還用她解釋,有體驗器的早就在裝盤的時候就忍不住開動了!
冒著熱氣的辣椒和肉簡直就像是發著光,讓人實在是忍不住想要偷偷嘗一口。剛一入口,便覺肉肥瘦相間,吃起來口感油而不膩,更重要的是沾染了辣椒的味道,微微辣卻可以讓人接受,反倒是刺激得口水更多,吃了一片還想吃第二片。
有喜歡挑戰的,專門挑了辣椒去吃。蘇珊珊把辣椒籽去幹淨了,剩下的辣椒便沒有那麼難以入口,略帶嚼勁的辣椒在口中炸開,一股專屬於它的爽快感便從頭頂升起,讓人忍不住張開嘴大呼過癮。
這些有體驗器的人,頓時深感自己實在是太明智了!
否則看著這些菜只能看不能吃,簡直就是人間酷刑啊!
蘇珊珊把辣椒炒肉放在一邊,自己則去把蒸鍋裡的雞蛋羹端了出來。
原本滑膩的雞蛋液現在變成了一碗香嫩可口的雞蛋羹,上面的雞蛋顫顫巍巍的,看著就讓人心生喜愛,忍不住想去試試到底是什麼柔軟的口感。
她往裡加了一點香油和醬油,再撒一把蔥花,雞蛋羹便從簡單的黃色變成了色彩充裕的新菜品。
“雞蛋羹這樣就算做好了,如果發現太生就要再蒸一會兒,太熟下次就少一點時間……總之,它的時間很靈活,根據大家的口味可以自行調整。”
她拿出一個小湯勺,舀起一勺嫩得彷彿隨時都要化掉的蛋羹,就連她送入口中的這麼一小段兒,蛋羹都在勺子裡不斷顫動,軟得不像話。
擁有體驗器的觀眾們也有樣學樣,迫不及待地品嚐著滑嫩的雞蛋羹。剛一入口便覺得燙,可那嫩滑的口感又讓人不忍吐出,含在口中微微一抿,雞蛋羹便如同水一般化開,柔軟嬌嫩。
加了一點調料後的雞蛋羹帶著一點香鹹味,卻不失本身的清香鮮美,這一道簡單的菜幾乎是無人不喜,嘗過之後即便是覺得燙口也忍不住要繼續。
兩道菜做完,直播間裡的評論速度明顯慢了下來——顯然是擁有體驗器的人都立刻去嘗味道去了,根本來不及再發些評論。
而那些沒有體驗器的人現在就別提多難受了。
雖然吃不到,但他們是可以聞到這些食物的香味的!聞著味卻只能眼睜睜地看著蘇珊珊品嚐,那滋味真的讓人□□。
眼看著那沾滿醬汁的肉進了蘇珊珊的嘴裡,又看著那香嫩