因為採了不少葛，洛風忙了一個下午，便將這些葛洗淨泥土，磨成葛漿，將粉濾出，放著等第二天曬乾。

葛在現代是一種健康食品，洛風過去閒暇時還曾在網上看過用葛粉自制果凍、布丁的食譜，只要30克的葛粉加200克的糖水或者果汁，配合各種水果原料，就可以做出各種不同口味的果凍、布丁，並且完全吃不出葛的味道。

古人也有吃葛粉的，只是方法完全不同，他們一般將葛製成粉後，再像制寬米粉一樣用葛粉做成寬寬的粉條，曬乾了儲存，吃的時候只要放熱水裡過一下，軟化後撈出，或煎或煮都十分好吃。

這葛粉大概製成也有三、四斤，用30克就能製出四兩的果凍來，倒也能用上不少次，若是馬蹄糕的生意能夠談成，以後還可以加賣點葛粉果凍。

洛風邊在心裡計劃著，邊下了地窖，之前磨馬蹄粉的時候，他把濾出的荸薺汁都存在了木桶裡，因為怕果汁易壞，又讓凜一去向村民買了白酒兌成荸薺酒，封成一罈一罈存在了地窖裡。去年的桂花和桂花釀都已經吃完，洛風便想倒點荸薺酒嚐嚐。

這荸薺酒因為是用荸薺汁和白酒兌成的，比起自家釀的桂花釀度數自然高上一些，甜香的荸薺加上辛辣的酒香，倒也有一番滋味。

荸薺酒涼，可以清熱化痰，但凜一卻是不能喝的，貪酒的老爺子不在，洛風便裝了一壺和師叔同飲。兌出的荸薺酒有十幾壇，自家若是喝不完，拿到鎮上去賣應該也很不錯。

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