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馮識辛是個說幹就幹的人，在晚上打烊過後，他跟家人一起把餐館收拾一番，立刻便開始著手準備研究菜品。

不過他沒有先進入後廚去，而是先在餐館裡坐下來，跟大家一起進行討論。

討論的時候，甚至還接通了遠在家裡父親的影片，把父親叫上一起討論。

馮識辛自然是首先開口說：“既然挑戰劃定是本幫菜，所以主要還是要做本幫菜才行，原料方面到時候可能會需要小怡怡家裡幫忙，畢竟有些原料我們未必能夠買到最好的。”

沈甘怡馬上答應：“好的呢，我會跟我爺爺說一聲，讓他幫忙推薦合適的供應商。”

影片那邊馮遠帆說：“要不然就直接點，把整個餐館的原料都換掉，你們也不用每天早起去採購了，這樣也能省事不少。”

馮識辛馬上說：“是這樣啊，等那場比賽結束後，整個餐館都需要進行改進，原料也是首先需要重新找供貨商的，不然我和小怡怡沒辦法去參加那個全球餐廳比賽的，原料很關鍵。”

這個時候季鵬程說：“如果那樣的話，成本會增加不少，價格肯定也是要相應提升，會對周邊的老食客很不友好。”

季鵬程說的問題，確實也是不得不考慮，這也是讓馮識辛有些猶豫。

而此時，沈甘怡說：“我覺得可以這樣，我們可以做一份問卷調查，讓老餐館的老食客們填寫一下，然後根據老食客的反饋，我們再去確定是不是要進行原料供應上的調整。”

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