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清晨，馮識辛果然是起得很早，並不是因為昨天晚上睡得早，主要是沙發上睡覺確實是有那麼一點點不舒服。

醒來後，先是躺在沙發上緩緩神，接著便從沙發上爬起來。

衝進衛生間去上廁所，然後接著洗臉刷牙完畢。

走出來之後，再把客廳沙發給收拾一下。

晚上蓋的毛巾被疊好放在一邊，再把自己的衣服穿上。

一切準備就緒，馮識辛便正式踏入廚房裡。

今日早餐，生煎包和小餛飩。

餛飩皮昨天晚上的時候，馮識辛實際上也已經準備好，都放在冰箱裡了，所以倒也不用著急去包，而是先開始和麵。

麵粉倒在案板上，用手背開個窩，在其中放入一些酵母和小蘇打。

接著分次加入水，先用刮板把麵粉給刮擦成絮狀，然後便開始揉麵。

揉麵一定要非常有耐心，要做到面光、手光、案板光，最後揉成一個麵糰，包上保鮮膜放在一邊鬆弛餳發。

麵糰餳發的時間裡，馮識辛開始調配生煎包的餡料。

把昨天晚上剁好的肉餡拿出來，一定要是那種肥瘦相間，否則光是瘦肉吃起來口感也不好。

加入鹽、糖，一點點味精，然後是加入一些老抽上色，接著便是開始在盆子裡攪打。

攪打過程中分次加入蔥姜水，並且把蔥姜水攪打進肉餡中。

攪打的過程自然是要全程向著一個方向攪打。

等到蔥姜水完成被肉餡吃透，肉餡呈現出一種粘手擀，此時再把昨天的肉皮湯凍拿出來，全部給切成小丁，拌入到肉餡當中去。

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