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孟珍珍和小四一起進了廚房。

看見小四捋起袖子穿上圍裙、揭開鍋蓋，熟練地用瓢往鍋裡舀水，她震驚了，“廚子呢？”

“店裡沒有專門的廚子，本來是齊哥做，我們來了就我做，”

小四嘴裡說著話，手上動作很利落。偷偷往外瞥了一眼，他一臉神秘地道，

“……齊哥做得很難吃，剛剛客人差點不肯付錢，還是我來吧。”

“……”

孟珍珍看著小四大刀闊斧地切新鮮菌子、徒手撈米粉的樣子，心裡隱約有種感覺，這碗粉恐怕難以再現上回的水準了。

調料架上有一個小小的白瓷罈子，小四拿下來開啟蓋子，滿室生香。

孟珍珍聞一聞，又細細放大一個特寫看了一下，她認為那應該就是精華所在——油浸雞樅。

小四用筷子各夾了一點到兩個碗裡，遠看好像燈影牛肉絲似的，油裡除了煸到深色的菌子，還有一點點花椒粒，帶一點辣椒和芝麻。

再擺上汆過的雞樅菌，加上蔥花、薑末、白胡椒，用雞湯一衝就成了美味的湯底。

把燙熟的米粉下到湯裡，一碗清亮亮的雞樅粉就好了。

“這個齊哥怎麼認識的？”

完成拍攝的孟珍珍，腦子馬上切換到今天過來的主要任務。

“說來話長，這個晚上回去再告訴你，”小四開始往外趕人了，“珍姐你到外面坐著等，別擋著我端粉。”

終於吃上心心念唸的粉，不能說不好吃，但總覺得差了點什麼。

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