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白糖，其實也是從紅糖而來，前世最早白糖就是取自紅糖之上凝結而出的一層白霜，所以古時的白糖也叫糖霜。

而後隨著製糖技術發展，慢慢有了更多辦法從將紅糖製作成白糖。

其實這個過程就是脫色，將紅糖中的色素剝離，就能成為白淨剔透的白糖了。

得益於外婆家旁邊的那座紅糖廠，納蘭特也知道了一個脫色的土辦法，那就是用木炭脫色。

工序和提煉粗鹽有些類似，納蘭特先讓托馬斯找來一個大盆，在其中注入熱水，然後放入紅糖。

將紅糖攪拌徹底融化後，木炭就出場了。

將木炭也倒入紅糖水之中，然後不斷攪拌。

等攪拌得差不多，就將紅糖水倒入簡易的過濾器中，將木炭從糖水中過濾出來。

“咦！怎麼還有些微紅！”看著過濾後得到的糖水，納蘭特知道，這第一次嘗試是失敗了。

不過，他也不急，失敗的原因很簡單，那就是木炭放少了。

在紅糖水中加入木炭，主要是借用木炭的吸附特性吸走紅糖水中的色素，嗯，木炭還有吸附甲醛的功能。

在前世的時候，因為科技發達，人們往往會用吸附效果更強大的活性炭，它的吸附力是普通木炭的五倍。

可納蘭特沒有那什麼活性炭，也不會弄，所以只能用笨辦法，那就是繼續加木炭。

於是，他繼續將木炭加入了過濾後的紅糖水之中，然後繼續攪拌。

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